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Workshop Produção de Cerveja Artesanal

Posted on August 20th, 2009 by Ricardo Antunes da Costa  |  Comments Off

No último sábado, 15 de agosto, foi realizado em Florianópolis mais um Workshop Produção de Cerveja Artesanal da ACervA Catarinense.

Infelizmente compromissos profissionais impediram minha participação, (pela segunda vez nesse ano), mas pelos comentários da lista de e-mails cervejeirosfloripa, o evento foi mais um sucesso da ACervA, e novos cervejeiros caseiros devem surgir.

Algumas fotos do evento podem ser vistas aqui.

IV Concurso Nacional de Cervejas Artesanais

Posted on August 11th, 2009 by Ricardo Antunes da Costa  |  Comments Off

O Concurso Nacional de Receitas Artesanais chega à sua quarta edição.

A duas primeiras edições foram organizada pela ACervA Carioca.  No ano passado, foi a vez da ACerva Mineira organizar o evento.

Esse ano o concurso é organizado novamente pela ACervA Carioca.  São 4 estilos que em disputa:

O regulamento já está disponível, as inscrições vão até 11/09/2009, e a divulgação dos resultados será em 11/10/2009, em uma grande festa promovida pela organização.

Com certeza grandes cervejas disputarão o “Brasileirão” das Cervejas Artesanais.

Novidades da ACervA Catarinense

Posted on August 4th, 2009 by Ricardo Antunes da Costa  |  2 Comments »

Logomarca ACervA Catarinense

A ACervA Catarinense – Associação dos Cervejeiros Caseiros de Santa Catarina – foi fundada em 17 de maio de 2008, e tem como objetivos “resgatar a história, difundir a cultura e aprimorar a produção de cerveja artesanal, incentivando atividades relacionadas, promovendo encontros, palestras, cursos, concursos e degustações de cervejas artesanais.”

Desde sua fundação, a ACervA Catarinense organizou 2 workshops, em Pomerode e Joinville, em outubro de 2008 e maio de 2009 respectivamente, além de uma oficina cervejeira em Caçador em julho de 2009.  Além disso, participaram da Brasil Brau 2009, a maior feira da indústria cervejeira do Brasil, dividindo stand com a ACervA Carioca.

E semana passada a ACervA Catarinense nos trouxe duas novidades:  Desde sábado, 1° de agosto de 2009, estão abertas as inscrições para mais um Workshop Cervejeiro, desta vez realizado na capital catarinense, Florianópolis, que será realizado no em 15/08/2009.  Esse é o segundo workshop realizado em Floripa, sendo que o primeiro, em 2007, foi um dos primeiros passos para a criação da ACervA Catarinense.

Para esse workshop foram organizadas atividades e palestras tanto para principiantes, quanto para os cervejeiros mais experientes.  Dentre as atividades para os iniciantes inclui-se a produção de uma cerveja caseira, pelo cervejeiro caseiro Rafael Tonera, premiado em primeiro lugar no III Concurso Nacional de Cervejas Artesanais.

Além do Workshop, outra novidade é a nova Campanha de Sócios da ACervA Catarinense.  Cadastrando-se no site e contribuindo com o valor de R$ 60,00 referente ao 2° semestre de 2009, você pode ajudar a ACervA Catarinense a difundir a cultura cervejeira em Santa Catarina e no Brasil.  Mesmo quem ainda não fabrica sua cerveja caseira, mas aprecia as cervejas artesanais e quer participar desse movimento, como eu, pode se associar.

 

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