Quinta Bica de 10/09/2009
Apesar da minha ausência no blog, por absoluta falta de tempo, a 5ª Bica da Academia da Cerveja continua. Semana passada foi a vez dos “alunos” da Academia provarem o chopp Indica, da Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto-SP. Trata-se de um chopp India Pale Ale, com adição de rapadura. Pelo que soube, o barril não demorou a secar.
E hoje é a vez da Cervejaria Schornstein aprensentar seu novo chopp Weiss. Esse chopp de trigo é a mais nova adição ao portifólio da cervejaria de Pomerode, se juntando aos chopps Pilsen, Pilsen Filtrado, Pale Ale e Bock, além do sazonal Imperial Stout, produzido em parceria com o cervejeiro caseiro Rafael Tonera.
E eu finalmente poderei apreciar o chopp da 5ª Bica, após 7 semanas de ausência. E, por curiosidade, o último chopp que provei foi justamente o Imperial Stout da Schornstein.
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