Quinta Bica de 10/09/2009

Apesar da minha ausência no blog,  por absoluta falta de tempo, a 5ª Bica da Academia da Cerveja continua.  Semana passada foi a vez dos “alunos” da Academia provarem o chopp Indica, da Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto-SP.  Trata-se de um chopp India Pale Ale, com adição de rapadura.  Pelo que soube, o barril não demorou a secar.

E hoje é a vez da Cervejaria Schornstein aprensentar seu novo chopp Weiss.   Esse chopp de trigo é a mais nova adição ao portifólio da cervejaria de Pomerode, se juntando aos chopps Pilsen, Pilsen Filtrado, Pale Ale e Bock, além do sazonal Imperial Stout, produzido em parceria com o cervejeiro caseiro Rafael Tonera.

E eu finalmente poderei apreciar o chopp da 5ª Bica, após 7 semanas de ausência.  E, por curiosidade, o último chopp que  provei foi justamente o Imperial Stout da Schornstein.

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